Worstjes in een kamerjas van gistdeeg met gesmolten kaas

Instructies

1. Meng voor het gistdeeg de warme melk met zout, suiker en droge gist in een kleine kom.
2. Laat het op een warme plaats ongeveer 10-15 minuten zwellen.
3. Zeef de bloem in een grote kom.
4. Maak een kuiltje in het midden Pers.
5. Giet het gist-melkmengsel en de olie erin.
6. Kneed alles tot een zacht, elastisch deeg.
7. Vorm het deeg tot een bal.
8. Plaats in de kom en dek af met huishoudfolie.
9. Den Laat het gistdeeg op een warme plaats ongeveer 1-2 uur rijzen.
10. Bestrooi een werkblad met een beetje bloem.
11. Kneed het deeg kort en rol het uit tot een rechthoek van ongeveer 3- 4 mm dik.
12. Snijd de rechthoek in ongeveer 15- Snijd reepjes van 20 mm breed.
13. Snijd de worsten een paar keer diagonaal om te voorkomen dat ze barsten tijdens het bakken.
14. Wikkel 1 plak kaas en 1 strook gistdeeg eromheen elk in een spiraalvorm.
15. Bedek de worsten in hun kamerjassen met een schone theedoek en plaats ze op een warme plaats Laat de plaats ongeveer 10-15 minuten rijzen.
16. Verwarm de oven voor op 175 °C.
17. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
18. Kluts het ei in een kleine kom met een vork.
19. Leg de worsten in hun kamerjassen op de bakplaat.
20. Grush met het losgeklopte ei.
21. Bestrooi met het zwarte en witte sesamzaadjes.
22. Im Bak in de oven gedurende ongeveer 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
23. Haal de worstjes uit de oven in hun kamerjassen en laat ze afkoelen.
24. Serveer met ketchup of medium-hete mosterd , Als je dat wil.