Winterse veldsla met mango en paprika

Porties: 4 personen | Voorbereidingstijd: 17 minuten

Een vitaminerijke veldsla met sinaasappel, mango en paprika is heerlijk in de winter. Deze winterse salade is gemakkelijk te bereiden en een prima voorgerecht. De geroosterde pijnboompitten zorgen voor de crunch en het aroma in de salade en de fruitige balsamico-azijndressing met vijgen zorgt voor de juiste pit.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Porties: 4 personen | Voorbereiding: 17 minuten

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Frambozensmoothie met appel en havermout als ontbijt

Naar het recept

Seizoen: winter | Regio: Europa | Voorbereiding: Koude bereiding | Menu: Recepten met video, salades, veganistisch, vegetarisch | Keuken: Duitse recepten

Ingrediënten

100 g veldsla
1 sinaasappel
1 mango
1 handvol blauwe bessen
1 paprika, kleine, rode of puntpaprika
1 paprika, kleine, gele of puntpaprika
lente-uitjes, taste
2 el pijnboompitten
Balsamicocrème, met vijgen, naar smaak
Walnootolie, naar smaak

Gebruiksvoorwerpen

kom
pan
klopper
mes
snijplank

Instructies

veldsla schoon en doe in een kom.
Brand de pijnboompitten in een pan.
Snijd de paprika’s in reepjes, schil de sinaasappel en mango en snij in hapklare stukjes.
Selecteer de bosbessen.
Snijd de lente-uitjes in ringen.
Paprika’s, mango, sinaasappel, bosbessen en lente-uitjes op de veldsla en bestrooi met pijnboompitten.
Grens de salade voor het serveren met balsamico-oliedressing en serveer.