Warm chocoladesoufflédessert met melk en cacao
Ingrediënten
- 50 ml melk
- 1 tl cacaopoeder
- 4 el suiker
- 100 g pure chocolade
- 2 eiwit
- 3 eidooiers
- Zout, naar smaak
- 1 el bloem
Gebruiksvoorwerpen
- Soufflegerechten
- Pot
- Lepel
- Handmixer
- Mes
Instructies
- Smeer de vormpjes of kopjes in met boter en bestrooi ze met suiker.
- Breng de melk, cacaopoeder en 2 eetlepels suiker aan de kook in een kleine steelpan.
- Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg toe aan de melk.
- 2 eiwitten Klop het zout stijf en voeg 2 eetlepels suiker toe.
- Roer de 3 eidooiers met de bloem door de chocolade.
- Vul het losgeklopte eiwit en doe het chocolademengsel in de vormen.
- Vul water in een diepe bak en plaats de vormpjes daarin
- Bak de chocoladesoufflé in de oven op de onderste plank gedurende ongeveer 20 minuten.
Bestuif de chocoladesoufflé met poedersuiker of bestrooi met geraspte chocolade en serveer. Als je geen vormpjes hebt om in te bakken, kun je kleine kopjes gebruiken!
