Verse sla met mosselen, avocado en tomaten

Verse sla met mosselen

Porties: 2 personen | Voorbereidingstijd: 10 minuten

Deze luchtige dressing met mosselen, sappige tomaten en citroendressing duurt slechts 10 minuten om te bereiden. Echt lekker en zeer vullend, de salade is een perfect aperitief voor iedereen.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Verse sla met mosselen
Verse sla met mosselen

Porties: 2 personen | Voorbereiding: 10 minuten

Deze luchtige dressing met mosselen, sappige tomaten en citroendressing duurt slechts 10 minuten om te bereiden. Echt lekker en zeer vullend, de salade is een perfect aperitief voor iedereen.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: Lente, Zomer, herfst, winter | Regio: Centraal Amerika | Voorbereiding: Koude bereiding | Menu: salades | Keuken: Amerikaanse recepten

Ingrediënten

  • 3-4 tomaten
  • 1 avocado
  • 100 g sla
  • 200 g mosselen, in olie
  • 1 citroen
  • 2-3 el olijfolie
  • zout, naar smaak
  • zwarte peper, naar smaak
  • sesam , naar smaak

Gebruiksvoorwerpen

  • mes
  • snijplank
  • lepel
  • saladeschaal

Instructies

  1. Snijd de tomaten in middelgrote stukken en de avocado in kleinere stukken.
  2. Snijd de slablaadjes grof.
  3. Laat de olie uit de mosselen lopen.
  4. Knijp anderhalve tot twee eetlepels sap uit de citroen.
  5. Meng het citroensap met de olijfolie.
  6. Doe de mosselen, slablaadjes, avocado en tomaten in een slakom.
  7. Kruid op smaak met peper en zout.
  8. Giet de dressing erover en bestrooi met sesamzaadjes.
  9. Roer de slablaadjes om en serveer direct.