Vegetarische bloemkoolgratin met zure room en kaas
Ingrediënten
- 200 g bloemkool
- 120 g kaas
- 2 eieren
- 200 g zure room
- 1 tl citroensap
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- pot
- casserole
- bowl
- garde
Instructies
- Was de bloemkool en verdeel in roosjes.
- Kook in gezouten water met citroensap gedurende ongeveer 10 minuten.
- Wrijf de kaas.
- Meng de eieren met de zure room.
- Kruid op smaak met peper en zout.
- Doe de bloemkool in een braadpan.
- Smeer de zure roomsaus erover.
- Bak de bloemkool 15 minuten in de oven op 180 graden.
- Bestrooi met kaas en bak nog 10 minuten in de oven.
- Bloemkoolgratin kan als bijgerecht bij vlees of Serveer vis, maar kan ook gewoon vegetarisch gegeten worden.
Bloemkoolgratin kan heerlijk verfijnd worden met een beetje spek of bockwurst.
