Vegan flatbread gemaakt van linzen, zout en water
Ingrediënten
- 200 g rode linzen
- 500 ml water
- zout, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- Zeef
- Kom
- Braadpan, non-stick
- Blender
Instructies
- Spoel de linzen in een vergiet.
- Bedek ze met water in een kom.
- Werk 6-10 uur.
- Voeg zout toe.
- Pureer in een blender tot een gladde massa zonder het water af te tappen.
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag goed.
- Giet 3-4 eetlepels beslag erin.
- Smeer met een lepel gelijkmatig over de bodem van de pan.
- Braad de flatbreads 1-1½ minuut, draai ze om en bak nog 1 minuut.
- Bak het resterende brood op dezelfde manier.
- Serveer het vegan linzenbrood met saus naar keuze.
Indien gewenst kan het deeg worden verfijnd met uw favoriete kruiden.
