Varkensgehakt met sojasaus, rijstazijn en gember
Ingrediënten
- 1 stuk gember, klein
- 1 el zonnebloemolie, of olijfolie
- 450-500 g varkensgehakt
- 3 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- 1 el suiker
- 1 el sesam
- 1 el sesamolie
- rijst, gekookt, om te serveren
- bieslook, om te serveren
Gebruiksvoorwerpen
- rasp
- kom
- koekenpan
- spatel
Instructies
- Schil en rasp de gember fijn. Je hebt 1 eetlepel geraspte gember nodig.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg het gehakt en de gember toe.
- Bak 2-3 minuten en roer regelmatig. Er mogen geen grote stukken zijn.
- Meng de sojasaus met de rijstazijn en suiker in een kom.
- Voeg de saus toe aan de pan en kook nog 2-3 minuten.
- Sesamzaad kan worden toegevoegd, indien gewenst.
- Rooster hiervoor de sesamzaadjes een paar minuten in een droge pan.
- Voeg vervolgens toe aan het vlees samen met de sesamolie.
- Bereid het geheel nog 30 seconden.
- Het gehakt vlees kan heerlijk geserveerd worden met rijst, kwarteleitjes en bieslook.
