Uientaart met gebakken uitjes, zure room en kaas

Instructies

Kneed het deeg

1. Doe de gesmolten boter in een kom.
2. Bestrooi met zout en voeg het volkorenmeel toe.
3. Meng deze ingrediënten een paar minuten krachtig tot een glad deeg.
4. Voeg 45 g zure room toe en meng grondig.
5. One Kneed zacht, niet-kleverig deeg.
6. Vorm het deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie.
7. Leg het deeg 90 minuten in de vriezer.

Bereid de vulling voor

1. Schil de uien en snijd ze in dunne ringen.
2. De Doe de uien in een kom.
3. Voeg de bruine suiker, wat zout en peper toe.
4. Meng goed.
5. Verhit de plantaardige olie goed in een pan.
6. Voeg de uien toe .
7. Bak goudbruin, onder regelmatig roeren.
8. De Plaats de resterende zure room in een diepe kom.
9. Kruid naar smaak.
10. Breek de eieren erin en klop ze ongeveer twee minuten met een mixer.

Maken de uientaart

1. Neem het kruimeldeeg uit de vriezer en rol het dun uit.
2. Deeg in een v Plaats de voorbereide taartvorm.
3. Smeer de sappige uienvulling erop en druk het een beetje plat.
4. Giet het losgeklopte eimengsel erover.
5. Bestrooi met geraspte kaas.
6. Bak de cake 50 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.
7. Koel de uientaart een beetje laat en serveer op een groot bord.