Tacoschelpen met rundergehakt, tomaten, sla en tomatensaus

Tacoschelpen met rundergehakt

Porties: 4 personen | Voorbereidingstijd: 35 minuten

Deze makkelijke versie van een Mexicaans gerecht met rundergehakt, kaas en tomatensaus is zo klaar. De tacoschelpen zijn niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook nog eens ontzettend lekker. Dit recept is een must voor alle liefhebbers van de Mexicaanse keuken.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Tacoschelpen met rundergehakt
Tacoschelpen met rundergehakt

Porties: 4 personen | Voorbereiding: 35 minuten

Deze makkelijke versie van een Mexicaans gerecht met rundergehakt, kaas en tomatensaus is zo klaar. De tacoschelpen zijn niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook nog eens ontzettend lekker. Dit recept is een must voor alle liefhebbers van de Mexicaanse keuken.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: herfst, winter | Regio: Centraal Amerika | Voorbereiding: Gebraden, koken | Menu: Snacks | Keuken: Mexicaanse recepten

Ingrediënten

  • ½ ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 450g rundergehakt
  • ½ tl zout
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl komijn
  • ½ tl oregano, gedroogd
  • ¼ tl paprika, gerookt
  • ¼ tl cayennepeper
  • 240 g tomatensaus
  • 100 g slablaadjes
  • 2 tomaten
  • 50 g kaas
  • 8 tacoschelpen
  • 1 jalapeño, optioneel

Gebruiksvoorwerpen

  • mes
  • snijplank
  • rasp

Instructies

  1. Pel de ui en knoflook en snijd ze in kleine blokjes.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  3. Sauteer de ui 4-5 minuten.
  4. Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten.
  5. Voeg het gehakt toe aan de groenten en roerbak 5 minuten.
  6. Kruid met zout en andere smaakmakers.
  7. Kook 30 seconden.
  8. Giet de tomatensaus erbij en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen.
  9. Er kunnen fijngehakte jalapeño pepers worden toegevoegd, indien gewenst ook in de pan.
  10. Reinig en snijd de slablaadjes in hapklare stukjes.
  11. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
  12. Rasp de kaas fijn.
  13. Verwarm de tacoschelpen in een droge pan en vouw ze dubbel.
  14. Vul de taco’s met sla, tomaten, kaas en tomatensaus.
  15. Serveer de tacoschelpen onmiddellijk.