Spruitjes met kipfilet en groenten in zoetzure saus

Instructies

Zoetzure saus

1. Verhit water in een pannetje. Roer de suiker, sojasaus en tomatenpuree erdoor.
2. Voeg de azijn toe.
3. Meng het zetmeel met een beetje water en bind de saus.

Spruitjes Pan

1. Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en schroei in een pan met olie.
2. Voeg een beetje water toe en laat een paar minuten sudderen.
3. Schil de uienschil en snij in kleine stukjes.
4. Schil de wortelen en snijd ze in grote plakken.
5. Schil de zoete aardappel en snijd ze in grote blokjes.
6. Bak de wortelen en zoete aardappel op middelhoog vuur in een pan met olie gedurende ongeveer 10 minuten. Bak gedurende 10 minuten.
7. Halve de spruitjes in roosjes en voeg toe aan de pan.
8. Giet de zoete en zure saus en laat nog 10 minuten sudderen.
9. Kruid op smaak met peper en zout.
10. Trek de granaatappelpitjes uit de granaatappel.
11. Zoete spruitjes Serveer de zure saus met granaatappelpitjes en rozemarijn.

nbsp;