Snelle courgettepannenkoekjes met garnalen, knoflook en kruiden

Instructies

1. Rasp de courgette grof.
2. Meng de groenten met zout en doe ze in een vergiet.
3. Laat de courgette 35 minuten staan.
4. Knijp er dan voorzichtig uit om overtollig vocht te verwijderen.
5. Gebruik een mes en hak ze fijn de garnalen in kleine stukjes Snijd.
6. rasp de citroenschil fijn.
7. rasp de knoflook fijn.
8. Hak de kruiden in kleine stukjes.
9. Meng de courgette goed in een kom met de garnalen, citroenschil, ei, knoflook, kruiden, bloem en peper.
10. In a Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.
11. Voeg het courgettemengsel toe in de vorm van kleine pannenkoekjes.
12. Bak ze 2 tot 3 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn.
13. Serveer de courgette pannenkoeken met een saus naar keuze.