Snelle champignonsoep met wortelen en aardappelen

Instructies

1. Kook 2 liter water in een pan.
2. Snijd de groenten en champignons.
3. Voeg de wortelen en aardappelen toe aan het water.
4. Voeg het zout, de laurierblaadjes en de gedroogde kruiden toe.
5. Na een paar minuten, voeg de uien toe.
6. Voeg dan de champignons toe.
7. Breng de soep aan de kook.
8. Sudder op laag vuur nog 5-7 minuten.
9. Voeg een beetje olijfolie toe aan de bereide soep.
10. Voeg de fijn gehakte lente-uitjes.
11. 2-3 Enkele minuten onder gesloten deksel laten trekken.