Simpele slagroomtaart met verse frambozen en room

Simpele slagroomtaart met verse frambozen en room

Porties: 10 personen | Voorbereidingstijd: 175 minuten

Een simpele, maar tegelijkertijd erg mooie en feestelijke met een laagje room, jam en verse frambozen. De fruitige slagroomtaart is het hoogtepunt van elke salontafel.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Simpele slagroomtaart met verse frambozen en room
Simpele slagroomtaart met verse frambozen en room

Porties: 10 personen | Voorbereiding: 175 minuten

Een simpele, maar tegelijkertijd erg mooie en feestelijke met een laagje room, jam en verse frambozen. De fruitige slagroomtaart is het hoogtepunt van elke salontafel.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: winter | Regio: Europa | Voorbereiding: Bakken | Menu: Taarten | Keuken: Duitse recepten

Ingrediënten

Deeg

  • 200 g boter + 1 tl om in te vetten
  • 200 g suiker
  • 4 eieren groot
  • 200 g tarwebloem
  • 2½ tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 3-4 el melk, optioneel

Vulling

  • 300 ml room, koud
  • 1 el poedersuiker
  • 1 el vanillesuiker
  • 150 g frambozenjam
  • 1 el water, heet
  • 200 g frambozen, bij voorkeur vers
  • 1 el poedersuiker

Gebruiksvoorwerpen

  • Handmixer
  • Mengkom
  • Meelzeef
  • Springvorm
  • Spatel
  • Menglepel

Instructies

Deeg

  1. Smeer twee springvormen met een diameter van 18 tot 20 cm in met een theelepel boter.
  2. Gebruik een mixer om de suiker en de zachte boter romig te mixen.
  3. Roer de eieren er een voor een door.
  4. Zeef de bloem en meng met het bakpoeder en zout.
  5. Voeg het bloemmengsel al roerend in porties toe aan het eimengsel.
  6. Het deeg moet vrij van een lepel komen. Als het te stevig is, kunt u een beetje toevoegen meer melk.
  7. Giet het deeg in de voorbereide springvorm.
  8. De cake 20- Bak 25 minuten op 180 graden.
  9. Test de gaarheid met een houten spies, de cake is gaar als er geen deegresten aan het hout blijven plakken .
  10. Laat de twee cakes 10 minuten in de vorm afkoelen.
  11. Verwijder ze daarna voorzichtig uit de vorm Verwijder en laat afkoelen op een rooster.

Vulling

  1. Sklop de koude room met de poedersuiker en vanillesuiker .
  2. Grijp de onderste laag van de cake vast met de room.
  3. Meng de jam met een eetlepel heet water en strip een Giet op de room of druppel erop.
  4. Verdeel de verse frambozen gelijkmatig over de room en dek af met de tweede laag.
  5. Zet de cake 2 uur in de koelkast.
  6. Bestrooi de slagroomtaart voor het serveren met poedersuiker.

nbsp;