Sappige pastaschotel met champignons en romige roomsaus
Ingrediënten
- 200-250 g pasta
- 2 el boter
- 500 g champignons
- 2-3 teentjes knoflook
- 240 ml melk
- 240 ml room
- 2 el bloem, of maizena
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- 200-250 g zure room
- 150 g kaas
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- zeef
- braadpan
- mes
- pan
- snijplank
Instructies
- Kook de pasta al dente in 5-7 minuten.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte champignons toe en bak 5-7 minuten.
- Verlaag het vuur en voeg de gehakte knoflook toe .
- Kort Bak ook.
- Roer de melk en room met bloem tot er geen klontjes meer zijn.
- Giet de roomsaus beetje bij beetje over de champignons.
- Laat de saus al roerend indikken.
- Kruid op smaak met zout en peper.
- De champignons en de saus met de noedels en roer de zure room erdoor.
- Doe het pastamengsel in een braadpan en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de pastaschotel ca. 20 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.
