Sappige kaassalade met rundertong, paprika en olijven
Ingrediënten
- ½ rundertong
- 3 eieren
- 1-2 paprika
- 1 rode ui
- 100-120 g kaas
- 100-150 g olijven, ontpit
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- Mayonaise, naar smaak
- Bladsalade, om te serveren
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- mes
- snijplank
- rasp
- kom
Instructies
- Doe de rundertong in een pan met water en kook ongeveer 2-3 uur.
- Laat hem afkoelen en snijd hem in fijne juliennereepjes.
- Doe de eieren in een pan en kook ze ongeveer 10 minuten hard.
- Af laten koelen Laat, schil en snij in kleine stukjes of blokjes.
- Was de paprika’s, ontpit ze en snijd ze in fijne juliennereepjes.
- Spel de uien, halveer ze en snijd ze in halve ringen.
- Rasp de kaas erop een grove rasp.
- De bereide ingrediënten Doe in een kom.
- Voeg zout, peper en mayonaise toe en meng door elkaar.
- Leg de kaassalade voor het serveren op de slablaadjes.
