Sappige gelaagde salade met rode biet, aardappelen en pannenkoeken

Instructies

Laagjes salade

1. Kook de groenten en eieren.
2. Laat iets afkoelen en pel.
3. Snijd de ui in fijne blokjes.
4. Rasp de groenten en eieren apart.
5. Snijd de augurken in blokjes.
6. Mayonaise met Mix het knoflookpoeder in een kleine kom.
7. Plaats een ring van salade op een groot plat bord.
8. Verspreid de aardappelen als de onderste laag en druk plat.
9. Besmeer met mayonaise.
10. Sprenkel de uien erop.
11. Drop met augurken.
12. Leg nog een laag wortelen.
13. Spuit met mayonaise.
14. Gevolgd door eieren, bestrijk ze ook met mayonaise.
15. Leg rode bieten als laatste laag en bestrijk ze ook met mayonaise.

Maak de pannenkoeken

1. De geraspte rode Pureer met een staafmixer de rode biet en een ei.
2. Voeg melk, bloem, olie en zout naar smaak toe.
3. Meng alles tot je een glad pannenkoekenbeslag krijgt.
4. Verhit een pan met een beetje olie en bak 3 pannenkoeken.
5. Voor de pan Taartvulling: Doe de geraspte bieten en kaas in een kom.
6. Bestrooi met zout en meng de knoflook en mayonaise erdoor.
7. Verdeel de vulling gelijkmatig over de pannenkoeken, bestrooi met geroosterde sesamzaadjes als je wilt en rol ze op.
8. Snijd de pannenkoekenrolletjes in gelijke stukken Doorsnijden.
9. Plaats de pannenkoekenrolletjes, die op “rozen” lijken, op de laagsla.
10. Laat de laagsla minimaal 2 uur of een nacht in de koelkast staan.
11. Garneer de salade met peterselie of dille en serveer.