Sappige gelaagde salade met kip en Koreaanse wortel
Ingrediënten
- 200g champignons
- 1 el olie
- zout, naar smaak
- peper, naar smaak
- 150g kip, gerookt
- 80g pruimen
- 150g komkommer, vers
- 80g Koreaanse wortelen
- 100 -150 g mayonaise
- kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- snijplank
- pan
- spatel
- saladebord
Instructies
- Snijd de champignons.
- Braad de champignons 5 minuten in een pan met olie.
- Kruid met peper en zout en laat afkoelen.
- Snijd de kip, pruimen en komkommer in blokjes.
- Snijd de Koreaanse wortel in blokjes korter indien nodig.
Laag de salade
- Kip, champignons, pruimen, komkommer en wortelen. Smeer mayonaise op alles behalve de laatste laag.
- Plaats de salade een paar uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer de salade voor het serveren met gehakte kruiden.
