Sappige aardappelsalade met makreel, bleekselderij en sojasaus
Ingrediënten
- 4-5 aardappelen
- 3-5 stengels bleekselderij
- 1 makreel, gerookt
- 5-6 el yoghurt
- 3 el mosterd
- 1 el olijfolie
- 1-2 el sojasaus
- Kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- mes
- snijplank
- kom
Instructies
- Kook de aardappelen tot ze zacht zijn.
- Laat ze afkoelen en schil.
- Snijd de aardappelen en bleekselderij in kleine stukjes.
- Verwijder de botten van de makreel en snij niet te grof.
- Meng de yoghurt met de mosterd, olijfolie en sojasaus
- Plaats de vis in een kom met de aardappelen en bleekselderij.
- Voeg de fijngehakte kruiden toe en meng met de dressing.
- Serveer de kant-en-klare aardappelsalade als voorgerecht.
