Sappig gebraden konijn met bacon, rode wijn en azijnmarinade
Ingrediënten
Vlees
- 2 kg konijn
- 100 g spek
- 1 kopje rode wijn
Marinade
- Azijn, naar smaak
- Water, naar smaak
- Specerijen, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- braadpan
Instructies
- Marineer het konijn een nacht met kruiden.
- Dep het konijn eraf en verdeel er kleine stukjes spek over.
- Leg het bereide vlees in een braadslee.
- Giet er een beetje water in en voeg het reuzel toe met de rode wijn .
- Het vlees Bak ongeveer 45-50 minuten in de braadslede.
- Serveer het afgewerkte gebraden konijn warm.
