Sappig gebakken kippendijen met citroen en olijven

Instructies

1. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Bestrooi de kip met zout en peper.
3. Plaats vervolgens in de pan met de huid naar beneden.
4. Braad de kippendijen 6 tot 7 minuten en draai naar de andere kant.
5. Voeg de hele gepelde knoflookteentjes toe.
6. Bak nog 2-3 minuten.
7. Verwijder de dijen en leg ze op een bord.
8. Snijd de ui in halve ringen, een citroen in dunne plakjes .
9. Snijd de tijm.
10. Snijd de olijven.
11. Voeg de uien, citroen, tijm en olijven toe aan de pan.
12. Kruid licht met peper en zout en bestrooi met paprikapoeder.
13. Bak 4-6 minuten.
14. Knijp het citroensap uit de tweede citroen .
15. Giet de bouillon en het citroensap in de pan.
16. Roer goed en breng aan de kook.
17. Plaats de kip in een braadpan.
18. Giet over de bereide saus .
19. Bij 180°C gedurende ongeveer 25-35 minuten bakken.
20. Als de pan die u gebruikt geschikt is voor de oven, de kip en de Doe de knoflook gewoon terug in de pan.
21. Plaats de ovenvaste pan in de oven.
22. De gebakken kippendijen passen uitstekend bij een bijgerecht zoals rijst.