Sappig bananenbrood met walnoten, kaneel en gember
Ingrediënten
- 1¹⁄₄ kopje bloem
- 1 snufje zout
- ¹⁄₂ tl bakpoeder
- ¹⁄₄ tl kaneelpoeder
- ¹⁄₄ tl gemberpoeder
- ¹⁄₄ kopje boter
- 2 bananen, rijp
- 2 el suiker
- 2 el honing
- 1 ei
- ¹⁄₄ kopje walnoten
- 1-2 tl plantaardige olie
Gebruiksvoorwerpen
- 200ml glas
- bowls
- vork
- knife
- snijplank
- oblong cake pan
- tandenstoker
- rooster
- huishoudfolie
Instructies
- Doe de bloem, het zout, het bakpoeder, kaneel en gemberpoeder in een grote kom en meng ze door elkaar.
- Smelt de boter.
- Doe de bananen in een aparte kom en prak ze fijn met een vork.
- Voeg vervolgens de suiker, honing, ei en Voeg gesmolten boter toe en meng goed.
- Voeg het bananenmengsel toe aan de kom met de bloem en andere droge ingrediënten en meng goed.
- Haak ten slotte de walnoten en meng ze door het beslag.
- Smeer de kom in cakevorm met plantaardige olie en giet het beslag erin.
- Bak het bananenbrood ongeveer 40-45 minuten op 180°C.
- Gebruik na het verstrijken van de tijd een tandenstoker om te controleren of het bananenbrood goed gebakken is.
- Er mag geen deeg aan de tandenstoker blijven kleven.
- De afgewerkte Laat het bananenbrood ongeveer 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
- Verwijder het vervolgens voorzichtig uit de bakvorm en laat het volledig afkoelen op een rooster.
Am besten ist es das Bananenbrot in Frischhaltefolie einzuwickeln und bei Zimmertemperatur einen Tag stehen lassen, so zieht es gut durch und wird saftig. Maar het bananenbrood kan natuurlijk ook meteen gegeten worden!
