Russische gelaagde salade met eieren, ham, maïs en champignons

Russische gelaagde salade met eieren

Porties: 5 personen | Voorbereidingstijd: 65 minuten

In deze gelaagde salade harmoniëren gepekelde champignons prachtig met het vlees, terwijl maïs en olijven de smaak bijzonder smakelijk maken. Een heerlijke salade voor op een feestelijke tafel!

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Russische gelaagde salade met eieren
Russische gelaagde salade met eieren

Porties: 5 personen | Voorbereiding: 65 minuten

In deze gelaagde salade harmoniëren gepekelde champignons prachtig met het vlees, terwijl maïs en olijven de smaak bijzonder smakelijk maken. Een heerlijke salade voor op een feestelijke tafel!

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: Oudejaarsavond, winter | Regio: Europa, Oost-Europa | Voorbereiding: Kok | Menu: salades | Keuken: Russische recepten

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 250 g ham
  • 300 g champignons, uit pot
  • 150-200 g mais, uit blik
  • 120-150 g mayonaise
  • 12-15 olijven

Gebruiksvoorwerpen

  • eierkoker
  • mes
  • snijplank
  • rasp
  • serveerbord
  • keukenspatel

Instructies

  1. Kook de eieren 10 minuten hard en laat ze afkoelen.
  2. Scheid de eiwitten van de dooiers en rasp ze apart.
  3. Snijd de ham in kleine blokjes.
  4. Snijd de champignons in stukjes.
  5. Leg de ingrediënten erop van elkaar en voeg elke laag toe. Verdeel de mayonaise.
  6. Eerst de ham, dan de eiwitten, maïs en champignons.
  7. Bestrooi de salade met de geraspte eidooiers en garneer met gehakte olijven of champignons.
  8. Plaats de gelaagde salade in de koelkast gedurende 30-40 minuten alvorens te serveren in de koelkast.