Russische aardappelsalade Olivie met rundvlees en groenten
Ingrediënten
- 500 g rundvlees
- Zout, naar smaak
- 5 eieren
- 4-5 aardappelen
- 2 wortelen
- 3-4 ingelegde komkommers
- 1 blik erwten
- Peper, naar smaak
- Mayonaise, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- mes
- snijplank
- saladeschaal
Instructies
- Kook het rundvlees tot het gaar is, ongeveer 1 uur.
- Zout 10-15 minuten voor het einde van het kookproces lichtjes.
- Kook de eieren hard.
- Kook de aardappelen en wortelen tot ze gaar zijn.
- Laat alle ingrediënten afkoelen en in blokjes snijden met de augurken. Snijd.
- Voeg de erwten toe aan de salade.
- Kruid de Olivie aardappelsalade met peper en zout en roer door de mayonaise.
