Romige chocoladetaart met boter, melk en cacao
Ingrediënten
Room
- 2 el tarwebloem
- 1 kop suiker
- 3 el cacaopoeder
- 1 ei
- 1 kop melk
- 200 g boter
Deeg
- 2 kopjes bloem
- 1 kop suiker
- 3 el cacao poeder
- 1 kop melk
- 100 g boter
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- lepel
- handmixer
- kom
- bakpan
- cake pieces
- keukenspatel
Instructies
Bereid de room
- Meng 1 kopje suiker, 3 eetlepels cacao, 2 eetlepels bloem en 1 ei met 1 kopje melk.
- Breng aan de kook op laag vuur, onder voortdurend roeren.
- Laat afkoelen en voeg 200 g zachte boter toe.
- Mix alles tot een gladde room.
Bereid het deeg
- Tarwebloem, 3 el cacao, 1 kop suiker, 1 kop melk, 100 g boter, 1 ei en bakpoeder en roer tot een glad deeg.
- Grijp het baksel bakvorm met olie en besprenkel met de Vul het deeg en bak vervolgens ongeveer 30 minuten.
- Laat de deegbodem afkoelen en snijd hem 2 of 3 keer horizontaal doormidden.
- Smeer de room op elke bodem, strijk hem glad en bestrijk ook de rand met room.
- Het oppervlak van de chocoladetaart kan naar smaak worden bedekt met glazuur, couverture of ganache.
