Pluizige Russische donuts met poedersuiker op basis van melk

Instructies

1. Zeef de bloem en meng in een kom met suiker, vanillesuiker, zout en gist.
2. Smelt de boter, klop met het ei in een andere kom met een garde tot het licht en romig is.
3. Voeg het warme melk-botermengsel toe tot de bloem .
4. Kneed alles tot een zacht, glad deeg.
5. Vorm het deeg tot een bal.
6. Plaats in de kom en dek af met huishoudfolie.
7. Laat rijzen op een warme, tochtvrije plaats gedurende ongeveer 1,5-2 uur .
8. Kneed het gerezen deeg op een met bloem bestoven werkvlak.
9. Verdeel in ongeveer 15-20 stukken.
10. Vorm van elk stuk kleine balletjes.
11. Dek af met een theedoek en laat rijzen voor nog een 15 minuten.
12. In het midden Maak een gat in elke bal met je vingers, vorm er gelijkmatige donuts van.
13. Verhit de olie in een frituurpan.
14. Voeg de donuts voorzichtig een voor een toe aan de hete olie.
15. Verlaag het vuur en kook de donuts 3-4 minuten aan elke kant Bak ze goudbruin.
16. Verwijder van het vet met een schuimspaan Olie en plaats op een plat bord bekleed met keukenpapier.
17. Laat de donuts afkoelen.
18. Bestrooi de donuts voor het serveren met poedersuiker en geniet ervan.