Pittige zalmrol met roomkaas, paprika, bieslook en peterselie
Ingrediënten
- 1 paprika
- 2-3 takjes bieslook
- 2-3 takjes peterselie of dille
- 250 g roomkaas
- 200-250 g gerookte zalm
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- snijplank
- schaal
- huishoudfolie
Instructies
- Ontpit de paprika’s en snijd ze in kleine stukjes.
- Snijd de bieslook en peterselie in kleine stukjes.
- Meng de ingrediënten in een kom met de roomkaas.
- Snijd de gerookte zalm in smalle reepjes.
- In meerdere lagen overlappend in de vorm van een rechthoek Plaats gevouwen huishoudfolie.
- Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over de vis.
- Laat de huishoudfolie voorzichtig op en draai het in een strakke rol.
- Wikkel de rol in huishoudfolie.
- Vervolgens plaats in de koelkast gedurende 1 tot 2 uur.
- Zalmrol Snijd in porties voor het opdienen en serveer als aperitief.
Om de rol er kleurrijker uit te laten zien, kunnen rode en gele paprika’s worden gebruikt.
