Pittige wortelballetjes fingerfood met kaas en amandelen
Ingrediënten
- 2 wortelen
- 200g kaas, geraspt
- 2 el slaroom
- Zout, naar smaak
- peper, naar smaak
- 1 tl knoflookpoeder
- 2 takjes dille
- 80-100g amandelen, geroosterd, gehakt
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- schiller
- rasp
- menglepel
- bord
Instructies
- Schil de wortelen en rasp ze grof.
- Meng de wortel en kaas in een kom.
- Kruid op smaak met de saladedressing, zout, peper en knoflook.
- Hak de dille fijn en voeg toe.
- Voeg de helft van de amandelen toe en meng door elkaar.
- Verdeel de andere helft van de noten over een bord.
- Vorm balletjes van het wortelmengsel.
- Rol de wortelbolletjes door de amandelen.
- Garneer de wortelbolletjes met dille als voorgerecht en bewaar ze gekoeld tot klaar om te serveren.
Je kunt in plaats van amandelen ook andere noten gebruiken zoals hazelnoten.
