Pittige worstjes in huisgemaakte barbecuesaus
Ingrediënten
- 240ml ketchup
- 60ml rode wijnazijn
- 60ml water
- 3 el honing
- 1 el bruine suiker
- 1 el Worcestershire saus
- 1 tl uien, gedroogd
- 1 tl knoflook, gedroogd
- 1 tl paprika zoet
- zout, naar smaak
- 1 tl zwarte peper
- 650 g worstjes, mini worstjes
Gebruiksvoorwerpen
- koekenpan
- braadpan
Instructies
- Meng de ketchup, azijn, water, honing, suiker, Worcestershire-saus, knoflook, ui, paprika, zout en zwarte peper in een diepe koekenpan of steelpan.
- Verhit de barbecuesaus op middelhoog vuur.
- Voeg de worsten toe, roer en bereid ongeveer 20 minuten.
- Giet het geheel in een braadpan en bak ongeveer 10 minuten op 180°C.
- Draai de worstjes om en kook nog eens 7-10 minuten.
- De worstjes in de huisgemaakte barbecuesaus met een bijgerecht of serveer met een salade.
In plaats van miniworstjes kunnen ook gewone worstjes die in meerdere stukken zijn gesneden gebruikt worden.
