Pittige gelaagde salade met kipfilet, eieren en kaas
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 3 eieren
- 1 ui
- 3 el azijn, 9%
- 3 el water
- 100 g kaas
- mayonaise, naar smaak
- zout, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- eierkoker
- zeef
- saladeschaal
- rasp
- knife
- saladeservers
Instructies
- Kook de kipfilet 20-25 minuten in gezouten water.
- Laat het vlees afkoelen en snij in kleine stukjes.
- Kook de eieren 5-7 minuten hard, laat ze afkoelen en pel ze.
- Snijd de ui in halve ringen, giet er kokend water over en laat 2 minuten staan. Giet het water af.
- Meng de azijn met het water en voeg toe aan de uien.
- Marineer gedurende 15 minuten, giet dan het azijnwater af en laat de uien uitlekken in het vergiet.
- Knijp de ui licht uit.
- Eieren en kaas grof Rasp de rasp.
- Laag de salade: kipfilet, ui, eieren, kaas.
- Grens elke laag maar de laatste met een net van mayonaise.
