Paashaas gevlochten gebakjes met boter en melk – Paasmenu
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 50 g suiker
- 1 snufje zout
- 1 p droge gist
- 220 ml melk, lauw
- 80 g boter, zacht
- 1 ei
- 1 eigeel, om te bestrijken
Gebruiksvoorwerpen
- mengkom
- keukenmachine
Instructies
- Zeef de bloem en meng met de suiker en het zout.
- Los de gedroogde gist op in de lauwe melk.
- Voeg de zachte boter en het ei toe aan de gistmelk.
- Voeg het bloemmengsel toe en kneed alles tot een deeg voor ongeveer 3 minuten.
- Het gistdeeg Dek af en laat ca. 1 uur op een warme plaats rusten.
- Snijd het deeg doormidden en verdeel in stukken.
- Rol lange strengen van elk stuk, vouw in het midden en twee keer draaien.
- Geef de paashaas een krulstaart met het deeg of bereid met Giotto.
- Laat de afgedekte gistvlechten ongeveer 20 minuten rusten.
- Kluts een eidooier en bestrijk de gistvlechten ermee.
- Bak de paashazen ongeveer 12-15 minuten op 180 graden en geniet warm.
