Originele kaasrol gevuld met kipgehakt en champignons
Ingrediënten
- 300g Goudse kaas, of Emmentaler
- 3 eieren
- 300g champignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olie
- 400g kippengehakt
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- bakplaat
- kom
- mes
- snijplank
- skillet
- rasp
- knoflookpers
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Rasp de kaas grof en meng deze met de eieren in een kom.
- Giet het mengsel op de bakplaat en strijk het glad .
- Bak ongeveer 12 tot 15 minuten goudbruin.
- Pel ondertussen de ui en knoflook.
- Snijd de champignons en ui in kleine blokjes.
- Pers de knoflook door de knoflookpers.
- Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan.
- Ui 2-3 minuten Bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de champignons toe en bak nog eens 4-5 minuten op hoog vuur.
- Verwijder de champignons van het vuur en meng ze met het gehakt .
- Voeg de knoflook, zout en peper toe en meng goed.
- Kookplaat met de kaaslaag Haal uit de oven.
- Leg het gehaktmengsel op de warme kaaslaag en strijk het glad met een spatel.
- Rol alles in een strakke rol en wikkel in aluminiumfolie.
- Zet het kaasbroodje in de oven en bak 30-40 minuten op dezelfde temperatuur.
- Anch laat de kaasrol iets afkoelen, uit de folie halen en in stukjes snijden.
