No-bake chocoladebiscuitcake met hazelnoten en vanille
Ingrediënten
- 800g koekjes
- 100g hazelnoten, of walnoten
- 200g suiker
- 60g cacaopoeder
- 240ml water
- 150g boter
- 1 tl vanille extract
- 120ml room
- 120g chocolade
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- mes
- pan
- pot
- menglepel
- cakepan
- spatel
Instructies
- Breek de koekjes in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Hak de noten in kleine stukjes en rooster ze in een pan zonder olie op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten, onder voortdurend roeren.
- Laat de noten iets afkoelen en voeg toe aan de Place in biscuits.
- Meng de suiker en cacao in een pan, bedek met water en meng goed.
- Voeg de boter toe.
- Verhit de cacaomassa op middelhoog vuur en verwarm nog 7 -8 minuten.
- Verwijder de cacaomassa van het vuur Verwijder, voeg vanille toe en laat 10-15 minuten rusten.
- Meng het chocolademengsel met koekjes en noten.
- Bedek de bodem van een vorm met bakpapier.
- Schiet de biscuitmassa erin.
- Maak glad met een lepel of spatel.
- Dek de vorm af met huishoudfolie en zet de biscuittaart 50-60 minuten in de koelkast.
- Breng de room aan de kook in een steelpan.
- Verwijder van het vuur, voeg gehakte chocolade toe, laat 1 minuut staan, roer dan.
- De romige chocolademassa over de Voeg een cake toe en zet de cake 3-4 uur in de koelkast.
