Nasi Goreng met garnalen, eieren en doperwten

Nasi Goreng met garnalen

Porties: 4 personen | Voorbereidingstijd: 40 minuten

Waarschijnlijk het bekendste Indonesische rijstgerecht, nasi goreng, wordt in dit recept bereid met garnalen, wortelen en doperwten. De rijstklassieker is in een mum van tijd klaar en smaakt heerlijk.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Nasi Goreng met garnalen
Nasi Goreng met garnalen

Porties: 4 personen | Voorbereiding: 40 minuten

Waarschijnlijk het bekendste Indonesische rijstgerecht, nasi goreng, wordt in dit recept bereid met garnalen, wortelen en doperwten. De rijstklassieker is in een mum van tijd klaar en smaakt heerlijk.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: Lente, Zomer | Regio: Azië | Voorbereiding: koken, roosteren | Menu: Hoofdgerechten | Keuken: Indonesische recepten

Ingrediënten

  • 150 g rijst, bijv. langkorrelige rijst
  • 1 el water
  • 1 tl limoenschil, geraspt
  • 2 eieren
  • 1 wortel
  • prei, naar smaak
  • 80 g doperwtjes, diepvries
  • 250 g garnalen , geschild
  • Aziatische chilisaus, optioneel, naar smaak
  • 50 g sojasaus
  • Olie, naar smaak

Instructies

  1. Kook de langkorrelige rijst met aromatische limoenschil.
  2. Kluts de eieren met water.
  3. Braad de roereieren in een pan met plantaardige olie.
  4. Schil de wortelen en snijd ze in blokjes.
  5. Snijd de prei in ringen.
  6. Snijd de wortelen Bak met preiringen in olie in een wokpan.
  7. Voeg de garnalen en erwten toe, bak nog 3 minuten.
  8. Voeg de rijst, roerei en sojasaus toe.
  9. Afronden de nasi goreng met chilisaus naar smaak.

Gebruiksvoorwerpen

  • pot
  • wokpan
  • spatel
  • mes
  • snijplank