Muffins met olijfolie en chocolade
Ingrediënten
- 140 g olijfolie
- 125 g slagroom, 25% vet
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 20 g rum
- 200 g bloem
- 1 el bakpoeder
- 100 g chocolade, gehakt
Gebruiksvoorwerpen
- Keukenweegschaal
- Kom
- Handmixer
- Muffinkopjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de olijfolie, room, suiker, eieren en rum in een kom.
- Meng de bloem, bakpoeder en chocolade en voeg toe.
- Smeer het beslag in muffinvormpjes.
- Kook de muffins op 180 ° C Bak ongeveer 10 minuten.
- Verlaag vervolgens de baktemperatuur tot 150° C en bak nog eens 30 minuten.
