Manti met aardappelen, kip en uien

Instructies

Bereid het deeg

1. Giet het warme water in een kom, los het zout erin op.
2. Giet dan bij de gezeefde bloem.
3. Kneed tot een stevig deeg dat niet aan je handen plakt.
4. Wikkel in een zak en zet 20 minuten weg. Laat 25 minuten staan.

Bereid de vulling voor

1. Schil de uien, snijd ze in kleine stukjes.
2. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Voeg de uien toe en bak ze tot ze zacht zijn.
4. Laat iets afkoelen
5. Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes.
6. Meng het gehakt met de aardappelen, ui, zout en peper.

Bereid de manti

1. Verdeel het deeg in meerdere porties .
2. Rol elk stuk dun uit, in vierkanten met een zijlengte van 12. Snijd -15 cm.
3. Leg de vulling erop.
4. Laat alle vier de hoeken naar het midden stijgen.
5. Knijp ze samen door ze aan de randen samen te voegen en in het midden.
6. Sluit twee van de hoeken tegelijk aan.
7. Gegoten manti stoom in een manti-fornuis gedurende ongeveer 40-45 minuten.
8. Verdeel dan op een bord en serveer onmiddellijk.