Malse kaasballetjes met zalm, eieren en komkommer als partysnack
Ingrediënten
- 5 Eieren
- 250g Kaas
- Mayonaise, naar smaak
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- 150-180g Zalm, licht gezouten of gerookt
- 2 Komkommers, optioneel
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- rasp
- mes
- snijplank
- kom
Instructies
- Plaats de eieren in een pan en kook ze 10 minuten.
- Verwijder van het vuur, laat afkoelen en pel.
- Rasp de kaas en de eieren fijn.
- Snijd de komkommer in kleine stukjes.
- Houd ongeveer ¼ van de kaas.
- Doe de resterende kaas, eieren en komkommer in een kom.
- Kruid naar smaak met mayonaise, zout en peper en meng goed.
- Snijd de vis in kleine stukjes.
- Neem wat van de kaas meng en druk plat.
- Leg het stuk vis in het midden van de kaasmassa Leg de kaasmassa en vorm een bal uit de kaasmassa.
- Ga op dezelfde manier te werk met de overige ingrediënten.
- Rol alle balletjes in geraspte kaas .
- Schik de kaasballetjes op een serveerschaal en serveer als partysnack.
De massa mag niet te droog zijn zodat de bal gemakkelijk gevormd kan worden, anders mayonaise toevoegen.
