Malse groentepannenkoekjes met witte kool en kruiden
Ingrediënten
- 200 g witte kool
- 2 takjes dille, of peterselie
- 2 eieren
- 2 el bloem
- 2 el water
- 1 snufje zout
- 1 tl plantaardige olie
Gebruiksvoorwerpen
- rasp
- mes
- snijplank
- koekenpan
- kom
Instructies
- Rasp de kool tot medium of hak ze fijn in een blender.
- Snijd de dille of peterselie.
- Meng de kool in een kom met de kruiden, eieren, bloem, water en zout tot een gladde massa.
- Smeer een braadpan met plantaardige olie en verwarm goed.
- Giet wat beslag in de pan en bak de pannenkoek ongeveer 2 minuten.
- Draai om en bak nog eens 1-2 minuten.
- Bak de rest van de pannenkoeken in dezelfde manier.
- Serveer de groentepannenkoekjes met een dip of saus .
