Mals gebakken appels met rozijnen, noten en honing in het beslag

Instructies

1. Meng de bloem en het zout in een mengkom.
2. Voeg ijskoude boterblokjes toe en maal in een keukenmachine tot kruimels.
3. Giet 4-5 eetlepels water erbij.
4. Gebruik een vork om het beslag te roeren . Als het deeg dikker wordt, maak je er een bal van.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
6. Verdeel in zes gelijke vierkanten.
7. Zorg ervoor dat de deegvierkanten groot genoeg zijn om het fruit erin te wikkelen.
8. Sterven Laat de appels heel en ontpit ze met een appelboor.
9. Vul de appels met een mengsel van rozijnen en gehakte noten.
10. Plaats elke appel op een stuk deeg.
11. Trek de tegenovergestelde hoeken van het deeg omhoog en sluit ze aan en druk samen.
12. Plaats de appels in het beslag in een ingevette braadpan.
13. Doe de suiker en 320 ml water in een pan.
14. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost.
15. Giet de siroop voorzichtig over de appels.
16. Bak de gebakken appels ongeveer 40 minuten op 220 °C.
17. Giet gedurende deze tijd de karamel 2-3 keer uit de vorm over de appels.
18. Het beslag moet goudbruin zijn bruin en de appels zacht.
19. Om te controleren, kunt u een vork in de gebakken appels gebruiken prik.