Makkelijke vanillemuffins met chocoladeschilfers voor bij de koffie
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 100 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 tl bakpoeder
- 3 eieren
- 100 g margarine, gesmolten
- 100 g chocoladeschilfers
Gebruiksvoorwerpen
- Handmixer
- Kom
- Muffinpan
- Lepel
Instructies
- Klop de eieren met de suiker tot een wit schuim ontstaat.
- Voeg de gesmolten margarine en het bakpoeder toe.
- Zeef de bloem over het mengsel en roer erdoor, voeg tenslotte de chocoladestukjes toe.
- Smeer de inkepingen van een muffinvorm of gebruik muffinpapier.
- Giet het beslag in de holtes van de muffinvorm.
- Bak de muffins ongeveer 20-30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de vanillemuffins daarna ongeveer 5 minuten rusten bakken en warm serveren.
