Makkelijke koolsalade met room, spitskool en wortel
Ingrediënten
- 1/2 spitskool, of witte kool, medium
- 2-3 wortelen
- 1 rode ui
- 80 g tartaarsaus
- 120 g zure room
- 1 -2 tl mosterd, medium heet
- 2 tl appelciderazijn
- 2 eetlepels suiker
- zout, naar smaak
- peper, naar smaak
- dille, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- rasp
- mes
- snijplank
- kom
- lepel
nbsp;
nbsp;
Instructies
- Schil de wortelen en rasp ze fijn op een middelgrote rasp.
- Schil de ui eraf en snijd de ui in halve ringen.
- Rasp de kool fijn op een middelgrote rasp.
- Meng de kool, wortelen en ui samen.
- Mosterd met zure room roeren, appelciderazijn en suiker toevoegen.
- Kruiden met peper en zout en de remoulade erbij.
- Snijd de dille in kleine stukjes en voeg toe aan de salade.
- Meng de koolsalade goed met de saus .
- Koel minstens 4 uur om te trekken. Goed roeren voor het serveren.
De coleslaw kan een dag van tevoren worden bereid en op een koele plaats worden bewaard. Het gaat goed met gegrild vlees of aardappelen.
