Makkelijke Kokosmakronen met Chocolade en Kaneel – Kerstkoekjes

Makkelijke Kokosmakronen met Chocolade en Kaneel - Kerstkoekjes

Porties: 6 personen | Voorbereidingstijd: 35 minuten

De smaken sappig en zacht en doen denken aan de Raffaello-pralines. De bereiding van de bitterkoekjes is eenvoudig en dit luchtige deeg mag niet ontbreken op een kerstbord.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Makkelijke Kokosmakronen met Chocolade en Kaneel - Kerstkoekjes
Makkelijke Kokosmakronen met Chocolade en Kaneel - Kerstkoekjes

Porties: 6 personen | Voorbereiding: 35 minuten

De smaken sappig en zacht en doen denken aan de Raffaello-pralines. De bereiding van de bitterkoekjes is eenvoudig en dit luchtige deeg mag niet ontbreken op een kerstbord.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: Kerstmis | Regio: Europa | Voorbereiding: Bakken | Menu: Recepten met video, gebak | Keuken: Duitse recepten

Ingrediënten

  • 100 g geraspte kokos
  • 2 eiwitten, maat M
  • 100 g poedersuiker
  • 1 snufje kaneel
  • 15 wafels
  • 3 el donkere chocolade coating, om te decoreren

Gebruiksvoorwerpen

Instructies

  1. Verhit de geraspte kokos, het eiwit, de poedersuiker en kaneel in een pan.
  2. Leg de wafels op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Gebruik twee theelepels om het kokosmengsel op de wafels te scheppen. Het mengsel maakt ongeveer 15 stukjes.
  4. Bak de kokosmakronen ongeveer 20 minuten op 150 graden.
  5. Verwarm de donkere couverture.
  6. Bestrooi de kokosmakronen met de chocolade.
  7. Of dip halverwege in de couverture en laat harden .
  8. Serveer kokosmakronen met koffie of thee

Overgebleven eiwit uit zanddeeg kan je eenvoudig verwerken met het macarondeeg. Om te voorkomen dat het bakpapier wegglijdt, kan het worden bevochtigd met een beetje water.