Makkelijke kerstkoekjes met hagelslag en kaneel
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 100 g suiker
- 200 g boter
- 1 ei
- 200 g poedersuiker
- 3 el citroensap, of water
- suikerhagelslag, of suikerparels, naar smaak
- kaneel, om smaak
Gebruiksvoorwerpen
- Voedselverwerker
- Deegroller
- Huishoudfolie
- Perkamentpapier
- Koekjes uitstekers
- Keukenborstel
- Kom
Instructies
- Doe de bloem, suiker, ei en stukjes koude boter in een keukenmachine.
- Verwerk alles tot een deeg.
- Vorm het deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie en plaats het 20 minuten in de koelkast.
- De bakplaat met Leg bakpapier uit.
- Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm op een met bloem bestoven werkvlak.
- Snijd verschillende kerstvormen uit.
- Leg de uitgesneden koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat bakpapier.
- In de oven op 200 graden voor ongeveer 10 – 15 minuten bakken.
- Versier de gebakken kerstkoekjes zoals je wilt, bv. bestrijken met glazuur en bestrooien met suikerhagelslag.
- Of meng het glazuur met een beetje kaneel en verdeel het over de koekjes.
- Serveer de kerstkoekjes bij de koffie of thee.
