Maak je eigen geroosterde amandelen met kaneel en vanillesuiker
Ingrediënten
- 200 g amandelen, ongepeld
- 150 g suiker
- 100 ml water
- 1 tl kaneel
- 1 pakje vanillesuiker
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- houten lepel
- bakpapier
Instructies
- Giet de suiker, vanillesuiker en water in een pan en laat de suiker oplossen.
- Voeg de amandelen toe.
- Kruid met kaneel.
- Karameliseer op laag vuur gedurende 10-15 minuten, onder voortdurend roeren met een houten lepel.
- De suiker zet zich rond de amandelen als het vocht is verdampt.
- Blijf de amandelen roeren zodat ze een gelijkmatige suikerlaag krijgen.
- Leg de geroosterde amandelen op een met bakpapier beklede bakplaat om af te koelen.
- De plakkerige amandelen kunnen met vorken uit elkaar vallen en aan de lucht drogen.
Je kunt de geroosterde amandelen in kleine zakjes vullen om mee te nemen.
