Lekkere gelaagde salade met rundvlees, rode biet en pruimen
Ingrediënten
- 250g rundvlees
- 2 bolletjes rode biet
- 120g pruimen, gedroogd
- 1 ui
- zout, naar smaak
- mayonaise, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- mes
- snijplank
- rasp
- saladeschaal
Instructies
- Plaats het vlees in een pan en kook het ongeveer anderhalf uur.
- kook tegelijkertijd de rode biet in een andere pan gedurende anderhalf tot twee uur. U kunt ook gekookte rode biet gebruiken.
- Haal beide van het vuur en laat afkoelen.
- Snijd het vlees in kleine stukjes.
- Schil en rasp de rode biet.
- Spel de ui, hak de pruimen en de ui fijn.
- Een slakom of een Maak een bord klaar met een ring van sla.
- Leg het rundvlees, uien, pruimen en rode biet op elkaar.
- Smeer elke laag met mayonaise.
- Rundvlees, voeg zout toe.
- Plaats de sla 1 – 2 uur in de koelkast om af te koelen en te marineren .
- Serveer gelaagde salade als voorgerecht.
Om de smaak van de uien in de salade wat zachter te maken, kun je er een paar minuten kokend water over gieten.
