Lavashrolletjes gevuld met aardappelen, gesmolten kaas en haring
Ingrediënten
- 300-350 g aardappelen
- boter, naar smaak
- 1 haring
- 100-150 g smeltkaas
- 1 bosje bieslook
- 1 stuk lavashbrood
- 2-3 el zure room of mayonaise
ik
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- aardappelstamper
- mes
- snijplank
- rasp
Instructies
- Schil de aardappelen, doe ze in een pan en kook tot ze zacht zijn.
- Voeg de boter toe en pureer de aardappelen.
- Laat ze afkoelen.
- Haal de haring uit elkaar en verdeel in kleine filets.
- Rasp de kaas grof .
- Schil de uien en snijd ze in kleine stukjes hak ze.
- Spreek de lavash af met zure room en verdeel de aardappelpuree erover in een gelijkmatige laag.
- Smeer de haring erop, bestrooi met de uien en kaas.
- Wikkel het geheel in een rol.
- Laat de afgewerkte rol 30-60 minuten in de koelkast staan.
- Snijd de gevulde rol met aardappelen en haring in porties voor het serveren.
Bij het afdekken van Lavash met de vulling moet er op gelet worden dat er aan de rand enkele centimeters vrij blijven.
