Krokante spinaziestrudel met feta en knoflook

Instructies

1. Ontdooi de spinazie.
2. Snijd de ui en knoflook fijn.
3. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
4. Sauteer de ui en knoflook tot ze glazig zijn en haal van het vuur.
5. Knijp het overtollige water uit water uit de spinazie en gooi weg, meng met de uien en knoflook.
6. Voeg de gehakte dille, zout en peper toe en roer.
7. Snijd de feta in kleine blokjes en voeg toe aan het spinaziemengsel.
8. Klop in een aparte kom het ei en meng dit door de spinazievulling.
9. Den Rol het bladerdeeg uit en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. Verdeel de afgewerkte vulling gelijkmatig over het bladerdeeg. Laat een rand van 2-2,5 cm vrij.
11. Rol het bladerdeeg op tot een rol.
12. Plaats de strudel met de zoom naar beneden.
13. Prijs de spinazie-strudel met het overgebleven ei.
14. Gebruik een scherp mes om kleine inkepingen te maken in de Scoor de strudel.
15. Bak de spinaziestrudel op 180°C in 30-35 minuten goudbruin.