Krokante soezendeegchurros met suiker en kaneel

Instructies

1. Giet het water in een pan.
2. Voeg de boter, de suiker en het zout toe.
3. Smelt op middelhoog vuur.
4. Als de boter is gesmolten, voeg je de bloem toe.
5. Gebruik een houten lepel om het te vormen een soezendeeg .
6. Het soezendeeg voor de churros is klaar als het een klontje vormt op de bodem van de pan.
7. Laat het deeg afkoelen.
8. Voeg de eieren een voor een toe aan het deeg en kneed tot de ei is goed gemengd met het deeg.
9. Een beetje Meng de suiker en kaneel.
10. Verhit de plantaardige olie in een pan.
11. Doe het deeg in een spuitzak en snijd het uiteinde van de zak af.
12. Plaats de deeg in de pan in ca. 5-10 cm lange reepjes.
13. De churros Bak in de hete olie goudbruin.
14. Verwijder de churros met een pollepel en laat even uitlekken op keukenpapier.
15. Rol de churros in de suiker beslag met kaneel en laat ze een beetje afkoelen.
16. Geniet van de knapperige churros warm.