Krokante pita met natuurlijke yoghurt en olijfolie op Griekse wijze

Instructies

1. Zeef de bloem en meng in een kom met de gist, suiker en zout.
2. Voeg het warme water, yoghurt en olie toe.
3. Kneed tot een zacht en soepel deeg.
4. Rol tot een bal en doe in een kom .
5. Dek af met huishoudfolie en laat 1 tot 2 uur rijzen op een warme plaats.
6. Als het deeg verdubbeld is, kneed het en verdeel het in 8 gelijke porties.
7. Rol elk stuk tot een bal.
8. Dek af de deegballen met een handdoek en laat 10-15 minuten rusten.
9. Rol elke bol vervolgens uit tot een plat brood met een diameter van 10-12 cm.
10. Verhit een droge pan.
11. Bak elk plat brood erin op beide kanten op een laag vuur.
12. Afgewerkte pita Serveer met je favoriete saus of met een salade.