Krokante havermoutkoekjes met amandelen – Makkelijk recept voor havermoutkoekjes
Ingrediënten
- 120g boter, zacht
- 80-100g suiker
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 90g havermout
- 80g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 40g amandelen, gehakt
- 40g amandelen, gemalen
- 1 snufje kaneel
- vanillepasta, optioneel
Gebruiksvoorwerpen
- Voedselverwerker
- Lepel
Instructies
- Meng de zachte boter met de suiker, het snufje zout en het ei in een keukenmachine.
- Voeg de havermout, bloem en bakpoeder toe.
- Voeg de gehakte en gemalen amandelen toe.
- Voeg de kaneel en vanillepasta toe .
- Alles in één recht Mengen tot het deeg papperig is.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Neem wat deeg met een lepel en vorm er kleine balletjes van.
- Leg de balletjes op afstand van elkaar op de voorbereide bakplaat.
- De havermoutkoekjes Bak ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan bij de koffie of cappuccino.
Maak je handen nat om de deegballen te vormen.
