Koreaanse wortelsalade met kippenlever en augurk
Ingrediënten
- 400 g kippenlever
- zout, naar smaak
- 1-2 uien
- 150 g champignons
- 1 el olie
- 2 augurken
- 100-150 g Koreaanse wortelen
- 2-3 el mayonaise, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- pan
- mixspatel
- saladeschaal
- mes
- snijplank
- mixlepel
Instructies
- Kook de kippenlevers ongeveer 10 minuten in gezouten water.
- Snijd de uien en champignons.
- Verhit een pan met olie en bak de uien met de champignons goudbruin.
- Kruid op smaak met zout.
- Paddestoelen en Laat de uien afkoelen
- Snijd de afgekoelde lever in stukjes.
- Snijd of snijd de augurken in blokjes.
- Roer de champignons, uien en Koreaanse wortelen door de mayonaise en serveer met de wortelsalade.
